古代インカ帝国より食されていたと言われるヤーコン。
生でもおいしい、オリゴ糖の自然の甘味です。
食感は梨のようにシャキシャキしています。
　サラダ・きんぴら・天ぷら・酢の物などに！
　（乾燥チップスも別売りで有り）